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Domaine Georges Noëllat Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2013

Vosne-Romanée 1er Cru

Sur le bas de La Tâche, "Les Chaumes" représentent la quintessence des premiers de Vosnes !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Vosne-Romanée 1er Cru
  • Producteur
    Georges Noëllat
  • Millésime
    2013
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2020-2028
  • Boire avant
    2033+
  • Conseil de service
    Après un passage en carafe en jeunesse
  • Servir à
    16-17°

Description

Cette micro-parcelle de 0,47 ha située à côté du fameux « La Tache » est planté en pinots trentenaires. Les vignes donnent plus de profondeur et d’épices que les autres premiers crus.

La robe est d’un grenat éclatant aux reflets cuivrés, le nez exprime toute la pureté d’un grand pinot noir, très féminin sur des notes de bourgeon de cassis et de grenadine : ça pinote...diront les sommeliers.

L’entrée en bouche est soyeuse et dense, le bois est déjà bien intégré. Finale sur le poivre blanc donnant une belle longueur tout en fraîcheur.

Suggestion gourmande

Confit de Magret de Canard aux cerises confites.