Domaine Trapet Chambertin 1996
Chambertin Grand Cru
Un cru mythique dans un millésime exceptionnel arrivé à pleine maturité...
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chambertin Grand Cru
- Millésime:
- 1996
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Boire à partir de :
- 2006
- Apogée :
- 2010-2025
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 16-18°
Description
1.90 hectare sur 3 parcelles plantées en 1919, Le Chambertin est incontestablement le plus grand cru de l’appellation. Tous les grands Noms sont là ! Dans la parcelle des Trapet, le bas est composé de marnes calcaires et d’argile. En haut, plus de calcaires et de marnes donnant des vins d’une complexité et d’un style unique.
Le nez de ce millésime 1996 est arrivé à pleine maturité sur ce millésime exceptionnel où les arômes cuirés, de boite à cigare commencent à légèrement truffés. La bouche s’équilibre entre puissance et élégance dans une profondeur rarement égalée. Longueur fabuleuse pour ce cru mythique !
*bouteilles reçues en décembre 2015 directement de la propriété.
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale tout simplement !