Domaine Trapet Chambertin 1996

Chambertin Grand Cru

Un cru mythique dans un millésime exceptionnel arrivé à pleine maturité...

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Chambertin Grand Cru
Millésime:
1996
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2006
Apogée :
2010-2025
Boire avant :
2030
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance
Servir à :
16-18°

Description

1.90 hectare sur 3 parcelles plantées en 1919, Le Chambertin est incontestablement le plus grand cru de l’appellation. Tous les grands Noms sont là ! Dans la parcelle des Trapet, le bas est composé de marnes calcaires et d’argile. En haut, plus de calcaires et de marnes donnant des vins d’une complexité et d’un style unique.

Le nez de ce millésime 1996 est arrivé à pleine maturité sur ce millésime exceptionnel où les arômes cuirés, de boite à cigare commencent à légèrement truffés. La bouche s’équilibre entre puissance et élégance dans une profondeur rarement égalée. Longueur fabuleuse pour ce cru mythique !


*bouteilles reçues en décembre 2015 directement de la propriété.

Suggestion gourmande

Lièvre à la royale tout simplement !