Domaine Trapet Gewürztraminer Riquewihr 2012

Le Grand vin de conversation !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Alsace
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2015
Apogée :
2015-2020
Boire avant :
2022
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
12°

Description

Ce microclimat de Riquewihr, situé à 200m d’altitude, bénéficie d’un fort ensoleillement et d’une pluviométrie minime, 500 mm par an ! Le raisin est d’une maturité exceptionnelle et amène une grosse structure épicée. Chaque année environ 5 000 bouteilles sont produites.

La robe est d'un or très lumineux.

Le nez, hyper aromatique, vous décoiffe ! Un bouquet de roses fraîches avec 2/3 litchis et beaucoup d’épices. Des magnolias, de la violette, pèche de vigne et pomme golden…

En bouche c’est sexy, très onctueux tout en restant fin. La finale miellée et épicée donne une longueur extraordinaire.

Suggestion gourmande

Emincé de poulet au curry, gingembre et lait de coco.