Domaine Trapet Gewürztraminer Riquewihr 2012
Le Grand vin de conversation !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2015-2020
- Boire avant :
- 2022
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12°
Description
Ce microclimat de Riquewihr, situé à 200m d’altitude, bénéficie d’un fort ensoleillement et d’une pluviométrie minime, 500 mm par an ! Le raisin est d’une maturité exceptionnelle et amène une grosse structure épicée. Chaque année environ 5 000 bouteilles sont produites.
La robe est d'un or très lumineux.
Le nez, hyper aromatique, vous décoiffe ! Un bouquet de roses fraîches avec 2/3 litchis et beaucoup d’épices. Des magnolias, de la violette, pèche de vigne et pomme golden…
En bouche c’est sexy, très onctueux tout en restant fin. La finale miellée et épicée donne une longueur extraordinaire.
Suggestion gourmande
Emincé de poulet au curry, gingembre et lait de coco.