Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Cornas
- Millésime:
- 2009
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Syrah.
- Terroir:
- Pieds des coteaux granitiques de Cornas, avec des sols plus fertiles qu’en hauteur, conférant à la vigne vigueur et rendements un peu plus élevés.
- Âge des vignes:
- Syrah âgées d’une quarantaine d’années.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2014
- Apogée :
- 2017-2027
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe
- Servir à :
- 16-17°
Description
Issue de plants de Syrah trentenaires, cette parcelle est posée sur des terrasses granitiques à proximité d'une colline calcaire. Cette proximité à donné au fil des siècles un sol très particulier appelé "Chailles". L'élevage est de 18 mois en fûts de chêne d'un vin.
D'une robe ruby aux reflets violacés, ce "Vieilles Vignes 2009" d'Alain Voge est profond et lumineux avec un éclat plus important par rapport à la cuvée "Vielles Vignes".
Le nez montre un style très gourmand à l'image de son millésime. Des fruits rouges très sucrés sans tomber dans le confituré opulent. Une belle fraîcheur florale apporte une belle énergie à ce chailles 2009.
La bouche est très longiligne avec un corps dense et très mûr. La finale est longue mais les tanins encore un peu serrés. Il mérite de vieillir davantage, cette cuvée montre un gros potentiel qui s'exprimera divinement bien dans quelques années.
Suggestion gourmande
Pavé d'autruche poivré et mousseline de potimarrons
Un Vrai Cornas au potentiel de garde incroyable !