Domaine Geantet-Pansiot Chambolle-Musigny "Vieilles Vignes" 2014

Chambolle-Musigny

L’élégance de Chambolle signée Geantet-Pansiot...

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Chambolle-Musigny
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2020-2032
Boire avant :
2034
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
16-17°

Description

Cette magnifique cuvée vient d’une parcelle exposée plein Est, elle bénéficie de la lumière douce du matin pour une maturité délicate. Elle est issue de vignes de 90 ans en moyenne.

Sa robe est d’un rubis clair éclatant. Le nez est très féminin avec des notes de bourgeon de cassis, de fraise des bois avec de la grenadine et une légère menthe poivrée. La bouche est délicate et suave avec une acidité bien équilibrée, la finale est élégante et très typée Chambolle-Musigny. La grenadine reste en bouche.

Suggestion gourmande

Canon de lapin aux cramberries, gnocchis épinard/ricotta.