Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin 1er Cru "Poissenot" 2014

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Grande émotion œnologique !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018-2020
Apogée :
2022-2034
Boire avant :
2036+
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
16-17°

Description

Le nom de cette parcelle provient du fait qu’il existait un puits où baignaient de petits poissons. Sol calcaire en haut de coteaux.

La robe est d’un grenat sombre. Le nez est frais, sur des notes de petits fruits rouges et noirs, bien épicé. La bouche est complexe, dense et élégante, les tannins sont très fins, longue finale sur les épices.

Suggestion gourmande

Ris de veau caramélisé et panais fondants.