Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin 1er Cru "Poissenot" 2014
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Grande émotion œnologique !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018-2020
- Apogée :
- 2022-2034
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16-17°
Description
Le nom de cette parcelle provient du fait qu’il existait un puits où baignaient de petits poissons. Sol calcaire en haut de coteaux.
La robe est d’un grenat sombre. Le nez est frais, sur des notes de petits fruits rouges et noirs, bien épicé. La bouche est complexe, dense et élégante, les tannins sont très fins, longue finale sur les épices.
Suggestion gourmande
Ris de veau caramélisé et panais fondants.