Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin 1er Cru "Poissenot" 2007
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Superbe expression de Gevrey dans un style fin et puissant.
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Millésime:
- 2007
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2013
- Apogée :
- 2015-2030
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16-17°
Description
Le nom de cette parcelle provient du fait qu’il existait un puits où baignaient de petits poissons. Sol calcaire en haut de coteaux.
Robe rubis aux reflets grenat. Le nez montre un peu plus de puissance aromatique par rapport à la parcelle « En Champs » pour tout autant de plaisir. La bouche plus charpentée est d’une longueur exceptionnelle.
Suggestion gourmande
Darne de saumon et réduction de vin rouge.
Superbe expression de Gevrey dans un style fin et puissant.