M. Chapoutier Ermitage Blanc "l'Ermite" 2008
Hermitage
L’emblème d’un terroir !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2008
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Marsanne.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2018-2030
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12-13°
Description
La parcelle de « L’Ermite » est au sommet de la colline de l’Hermitage, issue des plus vielles vignes de Marsanne sur un terroir de pur granit.
La robe est d’une grande clarté aux reflets jaune paille.
Le nez d’une franche minéralité avec des arômes complexes de vanille, de fruits secs, d’amandes et de tilleul.
La bouche est riche, tout en rondeur, on croque dans une pêche et un abricot bien mûrs, une élégante amertume sur le final assure une belle longueur avec du caractère.
Suggestion gourmande
Homard Thermidor.
L’emblème d’un terroir !