Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2009
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Liquoreux
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2013
- Apogée :
- 2015-2034
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
Un flacon de légende, micro production introuvable !
La robe est claire et très lumineuse, aux très légers reflets dorés.
Dés l’ouverture le nez de cet Auslese est à explosif. Harmonie parfaite entre lys, pétrole, fruits confits et arômes d’infusion, très grande intensité et une complexité rare...
La bouche est dense et extrêmement équilibrée par une acidité rafraîchissante. 100 grammes de sucres résiduels analytiquement, à peine une vingtaine au toucher en bouche. Longueur minérale hallucinante...
Une dégustation hors du commun vous attend !
Suggestion gourmande
Médaillon de homard laqué à l’orange et gingembre.
Bouteille très rare, à déguster religieusement !