Domaine Pierre Gaillard Côte-Rôtie 2013

Côte-Rôtie

L’archétype du Côte-Rotie signé Pierre Gaillard !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2013
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2018-2026
Boire avant :
2028
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
15-17°

Description

Sur la commune d’Ampuis dans le département du Rhône, l’assemblage est constitué de 90% de syrah complété par 10% de viogner. 18 mois d’élevage dont 50% de bois neuf. 5 hectares de schiste étalés sur la Cöte Blonde et la Côte Brune.

18 mois d”élevage renouvleé à 50% de bois neuf.

Robe dense et profonde aux reflets violets.

Nez envoûtant de cerises noires bien mûres. A l’aération, de légères notes florales et épicées s’affirment. Une vraie histoires d’arômes !

La bouche est très pleine et bien structurée. Malgré cette densité, ce Côte-Rôtie montre un très bel éclat. Belle tannicité et grande longueur.

Suggestion gourmande

Médaillon de biche et gnocchis poêlés.