Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Rouge 2005

Hermitage

Toute la quintessence de la colline d’Hermitage concentrée dans ce fabuleux 2005 !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Appellation précise:: Hermitage
Millésime:: 2005
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Syrah.

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2015
Apogée :: 2020-2040
Boire avant :: 2045+
Conseil de service :: Carafer dans sa jeunesse
Servir à :: 16-18°

Description

Belle robe cerise légèrement grenatée. Le nez offre un début de bouquet tertiaire porté sur le cassis bien mûr, le cacao et le cuir de Russie. Ce 2005 montre beaucoup de puissance en bouche avec une énergie considérable. Les tanins sont bien mûrs offrant une longueur phénoménale. Un Grand Vin appréciable dès aujourd’hui ou dans les 30 prochaines années !

Un vin légendaire...

Suggestion gourmande

Gigot d’agneau de 7 heures et poêlée de chanterelles