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Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 2012

Hermitage

Un Hermitage blanc de haute voltige signé Jean-Louis Chave !

18,5/20 La Revue du Vin de France
96/100 The Wine Advocate
97/100 Wine Spectator

Bientôt épuisé reste 7
Quantité limitée à 1

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Hermitage
  • Producteur
    Jean-Louis Chave
  • Millésime
    2012
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    80% Marsanne et 20% Roussanne
  • Âge des vignes
    50 à 100 ans
  • Vinification
    Traditionnelle avec pressurage et débourbage avant mise en fûts pour fermentations pouvant durer jusqu'à 6 mois
  • Elevage
    24 mois en fûts dont 30% de bois neuf environ

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2030
  • Boire avant
    2032+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    12°C

Description

Robe jaune citron très lumineuse, le nez montre une trame exotique bien équilibrée par des agrumes confits. Quelques touches d’amandes grillées apportent un caractère très avenant. La bouche puissante et d’une richesse hallucinante est bien traversée par une minéralité exceptionnelle.

Suggestion gourmande

Médaillon de Homard confits à l’orange et au gingembre.

Avis des experts

  • 18,5 20
    La Revue du Vin de France
  • 96 100
    The Wine Advocate
    "Much more open, fleshy and sexy, the 2012 Hermitage Blanc was just bottled a month prior to this tasting. Coming from l’Ermite, Les Rocoules, Maison Blanche and Peleat lieux-dits, it’s always a rough blend of 80% Marsanne and 20% Roussanne that’s aged in barrel. Loaded with notions of honeysuckle, orange marmalade, powered rock, buttered citrus and green almond, it’s full-bodied, rich, upfront and fruit loaded. While I think it will be a relatively accessible early in its life, it has the concentration to hold for two decades."
  • 97 100
    Wine Spectator
    "A stunner from the start, showing distinctive depth to the creamed mango, white peach and heather flavors, this maintains superior precision and definition as the singed almond, chamomile, salted butter and ginger notes fill in. Glazed pear, elderflower honey and beeswax details chime in on the extremely long finish. Enjoyable now, but needs serious cellaring to show its full potential. Best from 2016 through 2037. 500 cases made."