Mitjavile - Tertre Roteboeuf 2003

Ce Saint-Emilion non-classé extraordinaire est élaboré à partir de vielles vignes de Merlot (80%) et de Cabernet Sauvignon (20%). Sur un haut plateau argileux et une croupe calcaire, ce vin d’une finesse bourguignonne est ensuite élevé 24 mois en barriques neuves. Ce millésime caniculaire donne un merveilleux cru d’une fraîcheur étonnante.

Sa robe est d’un beau rubis clair aux légères teintes tuilées. Le nez choque par son expression si puissante sur la truffe, on y découvre aussi des notes minérales qui mettent en appétit, ainsi que des fruits noirs mûrs et un poivre blanc très frais. La bouche est d’une délicatesse absolue, on y retrouve une fraîcheur et une jeunesse impressionnante pour un 2003. La finale ultra longue nous affirme que l’on est bien sur un des plus grands Saint-Emilion !