Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage Rouge 2013 MAGNUM

Les parcelles composant cette cuvée Crozes Hermitage proviennent du célèbre terroir des Chassis. Plantées en partie dans les années 1970, les vieilles vignes de syrah donnent un Crozes Hermitage suave avec une profondeur sans égal.

La teinte violacée éclatante du millésime 2013 nous invite à la dégustation. Après un moment dans le verre, le vin laisse s’échapper des senteurs très fines de violette, de poivre noir, mêlées à des touches de tapenade.

Une fois en bouche, c’est la texture qui nous régale par ses tanins tout en délicatesse, presque croquants. Construit autour d’une trame longue et suave, le plaisir est au rendez-vous sur des accents plus épicés tels que la cannelle et la baie de genièvre.

La finale conserve cette personnalité très gourmande pour laisser place à une persistance louable de 10 à 15 caudalies.