Les Vignes Oubliées Blanc 2014

Superbe équilibre, un blanc riche et racé !

 
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2018-2024
Boire avant :
2026
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
11-12°

Description

Issu d’un assemblage de Clairette, Roussane et Grenache Blanc, le Blanc 2014 du Domaine des Vignes Oubliées est élevé en fûts bourguignons.

Robe jaune citron profonde. Aromatiquement, le bouquet est porté sur le floral et le fruité. Nez d’acacia, pêche et coing rafraîchit par une note anisée typiquement méditerranéenne. La bouche ronde montre un superbe équilibre et une belle profondeur. Carafage conseillé pour une température de service à 10 degrés.

Une cuvée singulière malheureusement produite qu'en très faibles quantités...

Suggestion gourmande

Médaillon de lotte et sauce crémée.