Domaine Emmanuel Rouget Echézeaux Grand Cru 2008
Echezeaux Grand Cru
Le classicisme dans toute sa splendeur !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Echezeaux Grand Cru
- Millésime:
- 2008
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2018-2040
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
D’une robe dense et éclatante, le nez de cet Echezeaux est d’une intensité incroyable. Nous sommes bien dans la cour des grands tant la complexité de ce grand cru nous emmène littéralement au paradis. Difficile de se détacher de ce nez si envoutant où chaque minute est une émotion aromatique différente. Notes de cuir de Russie et de fruits rouges confits. Bouche très droite pour un Pinot d’une grande classe. Tanins encore marqués et grande longueur.
A boire dans quelques années.
Suggestion gourmande
Longe de veau en croute de café et pommes fondantes de Noirmoutier.