Domaine Emmanuel Rouget Echézeaux Grand Cru 2008

Echezeaux Grand Cru

Le classicisme dans toute sa splendeur !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Echezeaux Grand Cru
Millésime:
2008
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2018-2040
Boire avant :
2045+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17°

Description

D’une robe dense et éclatante, le nez de cet Echezeaux est d’une intensité incroyable. Nous sommes bien dans la cour des grands tant la complexité de ce grand cru nous emmène littéralement au paradis. Difficile de se détacher de ce nez si envoutant où chaque minute est une émotion aromatique différente. Notes de cuir de Russie et de fruits rouges confits. Bouche très droite pour un Pinot d’une grande classe. Tanins encore marqués et grande longueur.

A boire dans quelques années.

Suggestion gourmande

Longe de veau en croute de café et pommes fondantes de Noirmoutier.