Domaine Emmanuel Rouget Echézeaux Grand Cru 2002
Echezeaux Grand Cru
Arrivé à maturité, cet Echézeaux est d’une profondeur hors-normes !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Echezeaux Grand Cru
- Millésime:
- 2002
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2012
- Apogée :
- 2015-2035
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
D’une robe dense et éclatante, le nez de cet Echezeaux est d’une intensité incroyable. Nous sommes bien dans la cour des grands tant la complexité de ce grand cru nous emmène littéralement au paradis. Difficile de se détacher de ce nez si envoutant où chaque minute est une émotion aromatique différente. Nez très mature où toute la complexité de ce grand cru prend vraiment sa dimension. Incroyable panel d’arômes et bouche offrant un rapport finesse/puissance d’une qualité rare.
Suggestion gourmande
Filets de Pigeonneau juste saisi, raviole à la truffe.
Arrivé à maturité, cet Echézeaux est d’une profondeur hors-normes !