Clos Maïa Rouge "Le Petit Clos" 2011
Vin de Pays de l'Hérault
Un grand millésime arrivé à pleine maturité !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays de l'Hérault
- Millésime:
- 2011
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2014
- Apogée :
- 2015-2019
- Boire avant :
- 2021
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15-16°
Description
Assemblage de Carignan, grenache et syrah. Elevage en cuve béton pendant 1 an.
Robe de teinte rubis aux reflets légèrement grenatés. Le nez, beaucoup plus ouvert que le 2014 montre une belle profondeur, ouvert sur le fruit noir et les épices méditerranéennes. La bouche dense et généreuse et d’un équilibre incroyable. Belle minéralité et longueur rafraîchissante.
Suggestion gourmande
Emincés de magret de canard laqués au jus épicé, purée de fèves au cumin.
Un grand millésime arrivé à pleine maturité !