Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays de l'Hérault
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 50% Roussanne, 50% Terret Bourret
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2018-2023
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- En magnum
- Servir à :
- 12°
Description
Assemblage de Roussane, Terret Bourret et Chenin Blanc. La robe jaune citron est éclatante. Nez de fruits jaunes aux touches anisées fraîche. La bouche tendue montre une belle générosité et une certaine puissance bien maîtrisée. Longueur minérale superbe.
Suggestion gourmande
Bar fenouil en papillote et mousseline de panais
Un bijou d’émotion qui mettra tout le monde d’accord !