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Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand Cru 2013

Montrachet Grand Cru

Le joyau brut !

18,5/20 Bettane & Desseauve

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Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Beaune
  • Appellation
    Montrachet Grand Cru
  • Producteur
    Jacques Prieur
  • Millésime
    2013
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Chardonnay.
  • Terroir
    Exposition Est/Sud-Est. Sol mince, caillouteux et riche en sodium. Affleurement de marnes blanches. Très solaire, mi-coteau, drainage parfait.
  • Vendanges
    Manuelles.
  • Vinification
    Pressurage en grappes entières via pressoir pneumatique suivi d'un débourbage pendant 12 à 14 heures. La fermentation alcoolique et l'élevage se font 100% en fûts de chêne. La fermentation malolactique est réalisée à 100%.
  • Elevage
    21 mois en fûts de chêne.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2023-2035
  • Boire avant
    2045+
  • Conseil de service
    Carafer pour le service
  • Servir à
    12-13°

Description

Parcelle de 0,59 hectare avec une exposition très ensoleillée Est/Sud-Est, en milieu de coteau, le drainage y est parfait. Le sol est très caillouteux, riche en sodium avec des affleurements de marnes blanches. L’élevage est réalisé en fûts neufs et dure 21 mois. Un millésime 2013 extrêmement difficile qui a donné un très faible rendement, mais de grande qualité et de belle maturité.

La robe est éclatante et dorée. Le nez est très raffiné avec de subtiles notes d’abricot, d’orange, de fleur d’acacia et d’épices douces torréfiées. La bouche est riche et fraiche avec une belle structure onctueuse, on retrouve les agrumes sur la finale qui est d’une grande persistance.

Suggestion gourmande

Sandre poché en sauce d’agrumes et herbes fraiches.

Avis des experts

  • 18,5 20
    Bettane & Desseauve