Domaine Marc Colin Bourgogne Chardonnay 2014
Bourgogne
Le Chardonnay gourmand !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Bourgogne
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2016-2020
- Boire avant :
- 2022
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Les vignes qui donnent naissance à cette cuvée furent plantées entre 1972 et 1998, elles sont conduites en lutte raisonnée sur un terroir argileux. Vinification traditionnelle et précise, vendanges à la main et pressurage pneumatique. L’élevage est d’une durée de 10 mois en fûts de 1 vin.
La robe est très claire aux légers reflets dorés. Le nez est tout en fruit, sur la pêche blanche et le citron. La bouche est fraiche et fine avec des notes de fruits à chaire blanche.
Suggestion gourmande
à l’apéritif, sur des toasts de chèvre et raisins secs.