Domaine Marc Colin Puligny-Montrachet "Le Trezin" 2014
Puligny-Montrachet
Le plus minéral des Pulignys !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Puligny-Montrachet
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2018-2024
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Les vignes de la parcelle « Le Trezin » furent plantées en 1983 en haut de coteau, sur un sol très calcaire qui draine bien et amène de la minéralité. L’exposition plein Sud procure un ensoleillement constant. La vinification est plus poussée sur ce cru avec 16 mois d’élevage en fûts minoritairement neufs.
La robe est très claire aux reflets légèrement dorés. Le nez est très minérale et frais, sur le silex, la pierre à fusil et le citron yuzu. La bouche est délicate, complexe et droite, c’est en vin tout en pureté et longueur.
Suggestion gourmande
Carpaccio de langoustines au citron vert et baies roses.
Le plus minéral des Pulignys !