Domaine Jacques Prieur Clos Vougeot Grand Cru 2010

Clos de Vougeot Grand Cru

Un grand parmi les grands !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Clos de Vougeot Grand Cru
Millésime:
2010
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sols composés d'argiles
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Égrappage total avant cuvaison de 21 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. Pigeages effectués 2 fois par jour pendant fermentation alcoolique. La fermentation malo-lactique est réalisée à 100%
Elevage:
20 mois en fûts de chêne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2019-2025
Boire avant :
2035+
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
17°

Description

Un nez très noble et très précis. Fruits noirs, épices fortes et douces qui évoluent constamment. La bouche très équilibrée montre un toucher très soyeux et une longueur exceptionnelle...

Suggestion gourmande

Longe de veau cuite a basse température, panais croquants.