Domaine Stéphane Ogier Côte-Rôtie "Caisse 6 Lieux-Dits" 2012

Côte-Rôtie

Une sélection inédite offrant toute la subtilité et la pureté de la Syrah et de 6 terroirs d’exception !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2012
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2020-2035
Boire avant :
2040+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
16-18°

Description

Cette sélection de 6 parcelles est inédite, elle est composée de 6 lieux-dits entrant d’habitude dans la cuvée « Réserve » qui sont : « But de Mont », « Fongeant », « Champon », « La Viallière », « Bertholon » et « Côte-Bodin ». Le millésime 2012 était tellement incroyable que, aux furs et à mesure de l’élevage, Stéphane a décidé d’isoler ces 6 parcelles uniques pour former un lot de 400 bouteilles par lieu-dit.

L’idée est de donner l’impression de visiter le domaine, en allant piocher un verre dans chaque barriques avec le vigneron et d’offrir ainsi une déclinaison de la Syrah à la bourguignonne. Les élevages varient en fonction des cuvées afin d’exprimer au mieux le caractère de chaque terroir. Une caisse rare à ouvrir dans quelques années pour s’émerveiller de la complexité et de la diversité d’un des plus grands domaines de Côte-Rôtie.

Suggestion gourmande

Lièvre à la royale.