Domaine Stéphane Ogier Côte-Rôtie "La Belle Hélène" 2012 MAGNUM

Côte-Rôtie

La puissance et la tendresse de la Côte-Brune en magnum !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2012
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Cépage(s):
100% Syrah.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2022-2042
Boire avant :
2050
Conseil de service :
Carafer longuement
Servir à :
16-18°

Description

Parcelle mythique en hommage à sa mère Hélène, située sur la Côte-Brune avec un terroir de micaschistes brun qui donne une belle concentration. 100% syrah avec des vielles vignes à petites baies, cette cuvée à un élevage de 28 mois en barriques majoritairement neuves pour attendrir la rusticité de la Côte-Brune.

La robe est d’un rubis sombre et opaque. Le nez est puissant, sur des notes de lard fumé, de tabac blond, de chocolat, de café et de cerise confites avec une pointe de poivre et d’épices douces. La bouche est d’une densité incroyable, avec des tanins de velours, une belle acidité porte le vin et évite la lourdeur pour un équilibre incroyable et tout en longueur.

Suggestion gourmande

Civet de chevreuil au vinaigre de framboise.