Domaine de la Pousse d’Or Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret" 2014
Puligny-Montrachet 1er Cru
Un équilibre parfait !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay.
- Terroir:
- Calcaire très pierreux. L'optimum de qualité résulte de facteurs multiples, tels que la pente qui favorise le drainage, la teneur en cailloutis qui assure la perméabilité.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2018-2025
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Nez très complexe sur le toasté et l'acacia. Grande fraîcheur minérale avec un gras bien contrasté par une acidité rafraîchissante. Longueur digne des plus grand chardonnays bourguignons.
Suggestion gourmande
Râbles de lapin façon blanquette
Un équilibre parfait !