Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru "Les Genevrières" 2014

Meursault 1er Cru

L’élégance et la minéralité à l’état brut !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Meursault 1er Cru
Millésime:
2014
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2019-2027
Boire avant :
2030
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

Ce célèbre climat tire son nom des genévriers qui parsemaient, autrefois, les hauteurs de la Cote de Beaune, il est composé d’un sol pierreux avec une faible proportion argilo-calcaire. Les fermentations et élevages se déroulent en Demi-muids autrichien. 25% de bois neufs pendant 12 mois.

La robe montre une grande lunimosite. Le nez est fin, il vous envoûte de fruits jaunes mûrs, de poire, de citron et de cailloux. La bouche est d’une grande pureté, chair savoureuse soutenue par une trame minérale tonique. Finale saline d’une grande longueur sapide.

Suggestion gourmande

Turbot poché et risotto aux agrumes.