Domaine Robert Groffier Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées" 2014
Gevrey-Chambertin 1er Cru
L’alliance parfaite de la finesse et de l’intensité dans un vin de caractère !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2020-2026
- Boire avant :
- 2028+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
La forte proportion d’argiles sur « Les Seuvrées » sublime une intensité aromatique déjà complexe.
Ce vin se distingue par des arômes de cerises noires et d’épices, doté d’un fruit plus doux et de tanins plus raffinés que d’ordinaire. L’attaque est expressive, suave et sa texture volumineuse est relevée par la gourmandise et la fraîcheur d’une finale en bouche juteuse sur des notes de cassis, de cerise et de mûre.
Un plaisir immédiat qui peut aussi s’intensifier en cave pendant 5 à 10 ans.
Suggestion gourmande
Côte de veau rôtie, aux cèpes, légumes croquants.
L’alliance parfaite de la finesse et de l’intensité dans un vin de caractère !