Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Hauts-Doix" 2014
Chambolle-Musigny 1er Cru
Un superbe terroir tout proche des Amoureuses...
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2028
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Issu d’un minuscule 1er cru jouxtant « Les Amoureuses », le 1 er cru « Les Hauts Doix » manifeste une agréable profondeur et une structure apte à bien évoluer.
Émanant un parfum floral d’iris, de vanille et de framboise, le vin se dévoile opulent, concentré et sèveux. Pour la famille Groffier, ce site ne peut s’accommoder de plus d’un tiers de chêne neuf, ce qui confère au vin un boisé parfaitement fondu.
Suggestion gourmande
Poulet de Bresse en cocotte et légumes paysans beurre vanille.
Un superbe terroir tout proche des Amoureuses...