Domaine Comte Abbatucci "Faustine" Rouge 2013
Le croquant Corse !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Corse
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2016-2022
- Boire avant :
- 2023
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 16°
Description
Assemblage des deux cépages rois corses : Sciacarello et Niellucio. Sols de granit décomposé. Élevage de 6 mois sur lies fines.
La cuvée Faustine est un vin de fraîcheur. Robe rubis peu profonde un peu grenatée. Le nez évoque la méditerranée avec des arômes de garrigue, thym et fruits confits. Harmonie parfaite entre fruits et épices !
La bouche en demi-corps est très digeste. Peu de concentration et plein de juteux, un rouge qui arbore le style corse en fraîcheur.
Suggestion gourmande
Côte Veau de lait tigré grillée et ratatouille.
Le croquant Corse !