Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Corse
- Appellation précise:
- Vin de France
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2017-2024
- Boire avant :
- 2026+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Issu d’un assemblage de Vermentino, Brustiano, Bianco Gentile, Genovese et de Rossola Bianca, cette cuvée est élevée pendant 9 mois sur lies en demi-muids.
Le nez est extêmement aromatique et plutôt tendre dans le style. Énorme trame exotique accompagné de la touche de garrigue corse typique. La bouche est très généreuse et non dénuée d’acidité. Longueur superbe et très fruitée.
Suggestion gourmande
Langouste grillée au lait de coco
Un des plus grands blancs de l’île !