Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2006
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2014
- Apogée :
- 2016-2036
- Boire avant :
- 2046+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 17°
Description
Le nez de ce 2006 est gourmand à souhait. Belle puissance avec une touche boisée assez marquée. Notes de moka et de toasté. Le fruit se montre aussi très mûr sur la cassis et la framboise. La bouche est large avec une structure tannique plutôt ferme. Longueur épicée intéressante.
Suggestion gourmande
Filet de limousine "en grué" de cacao et mousseline de panais.
La gourmandise de la Syrah !