Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Marsanne
- Terroir:
- Situé sur le terroir des Rocoules
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 20 hl/ha
- Vinification:
- Pressurage direct et vinification en barriques
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2020-2030
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12-13°
Description
Nez très complexe ouvert sur la poire et le coing bien mûrs. Malgré le caractère presque confit de ce nez très gourmand, un joli profil minéral aux notes rafraîchissantes se dégage procurant un bel équilibre à l'ensemble. La bouche est onctueuse et puissante à la fois. Belle longueur et gros potentiel de garde !
La Chapelle Blanc 2014 est une production des plus confidentielles, autant dire qu'il sera difficile d'avoir d'autres occasions de mettre la main dessus...
Suggestion gourmande
Poulet de Bresse sauce Morilles.
Un Hermitage Blanc puissant de grande garde !