Pierre Vaïsse "Galibaou du Russe" 2013
Vin de Pays de l'Hérault
Galibaou du Russe incarne l’élégance languedocienne par excellence !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays de l'Hérault
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Mourvèdre et Syrah.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2026
- Boire avant :
- 2028+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-18°
Description
Cette cuvée est un assemblage de Mourvèdre et de Syrah. Dans un style plus digeste et suave que la cuvée Aphyllante, le nez est porté sur les épices et le fruit noir. La bouche est d’une précision exceptionnelle où l’équilibre alcool/finesse atteint des sommets de qualité ! Belles acidités rafraîchissantes et tanins d’une grande élégance.
Suggestion gourmande
Roti de veau piqué aux thym et romarin, mousseline de navets braisés.
Galibaou du Russe incarne l’élégance languedocienne par excellence !