Pierre Vaïsse "Pur 100% Carignan" 2013
Vin de Pays de l'Hérault
Le Carignan dans sa plus grande noblesse !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays de l'Hérault
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Carignan.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-18°
Description
Cette cuvée est un hommage au cépage Carignan. De nature un peu austère voire rustique, ce cru offre toute la noblesse de ce cépage pourtant utilisé pour ‘l’assaisonnement ‘. Le nez se concentre sur le fruit noir avec une touche fumée bien prononcée. La bouche puissante offre une texture veloutée presque sanguine. Les tanins sont bien fondus pour un ensemble gourmand à souhait !
Suggestion gourmande
Le fameux bœuf Wellington !
Le Carignan dans sa plus grande noblesse !