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Clos Marie Rosé 2015

Languedoc

Un rosé de terroir, gourmand et très expressif !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc
  • Appellation
    Languedoc
  • Producteur
    Clos Marie
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Rosé
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Grenache.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2016
  • Apogée
    2016-2018
  • Boire avant
    2020
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    10°

Description

Les 20 hectares du Clos Marie sont cultivés en Biodynamie par Francoise Julien et Christophe Peyrus. Ici les cuvées sont vinifiées de la façon la plus naturelle possible et dans le plus grand respect de la tradition. Aujourd'hui devenu incontournable, le Clos Marie nous offre ici un rosé très gourmand à base de 100% de Grenache Noir, évoquant fraicheur et juste expression du fruit. Conduite de la vigne en Biodynamie.

Habillé d'une robe rose orangée assez pale, il se révèle sur des notes de fruits rouges acidulés et des arômes intenses de cerise. La bouche est puissante avec une belle matière fraiche et bien équilibrée entre la rondeur du fruit et l'acidité désaltérante.

Le potentiel de garde pour ce vin est de 2 à 4 ans.

Suggestion gourmande

Tartare de thon aux agrumes, sushis, salade de poulpe aux fèves fraiches, filets de maquereaux au caviar d'aubergine.