Bientôt épuisé
Reste 8

Roc d'Anglade Rouge 2014

Vin de Pays du Gard

La carte d’indentité du Domaine, une référence incontestée !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Vin de Pays du Gard
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
55 % Carignan, 25% Mourvèdre, 25% Grenache- Syrah-Cinsault
Terroir:
Marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
En cuve ouverte avec levures indigènes
Elevage:
18 mois sur lies fines : 1/3 en demi-muids, 1/3 en muids, 1/3 en foudres
Degré:
12.5 %
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2020-2030
Boire avant :
2040
Conseil de service :
Carafer longuement
Servir à :
16-17°

Description

Bien que la tendance actuelle soit à la sélection parcellaire, Rémy Pedreno a choisi d’élaborer qu’une seule cuvée par couleur, jouant la carte des assemblages.
Disposant d’une mosaïque de lieux-dits plantés en cépages traditionnels méridionaux (grenache, syrah, mourvèdre, carignan), Rémy, jongle subtilement avec les combinaisons multiples qui s’offrent à lui.
Roc d’Anglade Rouge 2014 est donc le fruit d’une orchestration virtuose, mêlant fraicheur, sensualité, puissance endémique et tanins raffinés.

Robe dense et profonde, le nez offre un fruit très frais et épicé. La bouche à la fois large et verticale propose un équilibre et une précision incroyable. Tanins fermes, longueur exceptionnelle !

Suggestion gourmande

Côte de Veau de lait grillée à la provençale.