Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin "La Princée" 2014
Saint-Aubin
Un Saint-Aubin droit, minéral et plein de fraîcheur !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Saint-Aubin
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2017-2022
- Boire avant :
- 2024+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 11-12°
Description
18000 bouteilles seulement pour ce Saint Aubin d'exception élevé 15 mois en fût de chêne. Les vignes ont une trentaine d'année sur une petite parcelle de 3 hectares.
« La Princée », s'ouvre sur un nez fin et subtil, s'épanouissant sur des arômes d'agrumes rehaussé par de belles notes minérales et florales. La bouche est fraîche et séduisante suivant la même palette aromatique que l'on retrouve au nez.
Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant et de le déguster entre 11 et 12°.
Suggestion gourmande
Veau façon Orloff à l'Epoisse de Berthaut.
Un Saint-Aubin droit, minéral et plein de fraîcheur !