Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin "La Princée" 2014

Saint-Aubin

Un Saint-Aubin droit, minéral et plein de fraîcheur !

 
Caractéristiques
Appellation précise:
Saint-Aubin
Millésime:
2014
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2017-2022
Boire avant :
2024+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
11-12°

Description

18000 bouteilles seulement pour ce Saint Aubin d'exception élevé 15 mois en fût de chêne. Les vignes ont une trentaine d'année sur une petite parcelle de 3 hectares.

« La Princée », s'ouvre sur un nez fin et subtil, s'épanouissant sur des arômes d'agrumes rehaussé par de belles notes minérales et florales. La bouche est fraîche et séduisante suivant la même palette aromatique que l'on retrouve au nez.

Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant et de le déguster entre 11 et 12°.

Suggestion gourmande

Veau façon Orloff à l'Epoisse de Berthaut.