Domaine Hubert Lamy Santenay 1er Cru "Clos des Gravières" Rouge 2014
Santenay 1er Cru
Un Santenay prestigieux aimé des plus grands amateurs !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Santenay 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2026
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée est issue d'une minuscule parcelle de 0,28 hectares de vieilles vignes plantées en 1968 à 275 mètres d'altitude. Dans cette parcelle, une quarantaines de vignes centenaires donnent à ce cru tout son prestige.
Synonyme de charme et de fraîcheur, ce Santenay est empreint d’un aromatique complexe dominé par des arômes de cerises, de coing et quelques jolies notes fumées. En bouche le vin est dense et enveloppe le palais de son onctuosité, très vite équilibrée par une fraîcheur acidulée en finale.
Suggestion gourmande
Gigot d'agneau, chutney d'aubergine et citron confit.