Le Sang des Cailloux Vacqueyras "Lopy" Vieilles Vignes 2013

Lopy est en fait le nom de la ferme où Serge Férigoule a vu le jour. Vieux grenaches de plus de soixante ans et syrah quarantenaires à une proportion de (75/25). Elevage d’un an en tonneaux de 450 litres.

Très joli nez porté sur les fruits noirs et les épices douces. Belle touche boisée légèrement toastée vanillée qui s’estompe vers des épices plus méditerranéennes. Bouche très mûre avec beaucoup de juteux dans une ambiance soyeuse. Les tanins sont légèrement plus fermes que sur Doucinello, mais s'affineront sans problème après quelques années en cave.