Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2013

Puligny-Montrachet 1er Cru

L’archétype du Puligny Minéral !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Puligny-Montrachet 1er Cru
Millésime:: 2013
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2016
Apogée :: 2017-2025
Boire avant :: 2028
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 12°

Description

Enclavé entre les appellations Saint-Aubin et Meursault juste au-dessus du premier cru Champs Gains, ce climat est l’un des plus haut de l’appellation. En résulte un Chardonnay d’une grande finesse porté sur des arômes ultra-minéraux. A l’image du nez, la bouche est ciselée sur une finale très iodée.

Suggestion gourmande

Ris de veau caramélisés et mousseline de rutabaga