Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes" 2012
Puligny-Montrachet 1er Cru
Un Premier cru digne des plus grands chardonnays bourguignons !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2018-2032
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 12°
Description
Le climat Les Combettes se place entre le ciselé des Champ Canet et la suavité généreuse des Referts. Limitrophe à Meursault. Belle tension au nez sur les agrumes et la brioche. La bouche est fascinante de par son rapport acide/richesse. Par conséquent, il est à la fois désaltérant et généreux, tout ce qu’on aime du Chardonnay !
Le millésime 2012 offre un vin plus aboutit sur le plan de l’évolution comme sur celui de sa construction par rapport au 2013.
Suggestion gourmande
Filet de Turbot, beurre maître d’hôtel.
Un Premier cru digne des plus grands chardonnays bourguignons !