Domaine Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos "Tri de Chavigne" 2013

C’est au sein de la parcelle de Chavigne que Jean-Marie Guffens prélève uniquement le meilleur pour la réalisation de cette cuvée. Travil sur le parcellaire, exposition, âge des vignes, Tri de Chavigne représente en fait toute la quintessence du Maconnais. On trouve le style Chavigne sans aucun doute mais avec des arômes beaucoup plus intenses et complexes. Ce qui marque également c’est la précision di fruit dotée d’une pointe minérale plus marquée. La bouche est tout aussi généreuse mais avec une élégance du toucher de bouche et une longueur décuplée. Un bijou !