Yves Cuilleron Saint-Joseph Blanc "Lombard" 2015

Saint-Joseph

Le Saint-Joseph Blanc de garde selon Yves Cuilleron !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Saint-Joseph
Millésime:
2015
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2017-2022
Boire avant :
2025+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

Issu du cépage Marsanne à 100% sur des sols sableux et granitique, on trouve ici une expression bien différente de ce qu’on attend théoriquement d’un Saint-Joseph classique. Ici, c’est toute la noblesse de la Marsanne exposée Est/Sud-Est qui impressionne par sa race si particulière. Notes de pêche, d’abricot et de coing avec une touche exotique. La bouche est plus onctueuse que la cuvée Lyséras mais avec acidité et alcool en plus, en d’autres termes, de la puissance et de la profondeur à revendre.

Suggestion gourmande

Tartare de Gambas et guacamole.