Domaine Robert-Denogent Saint-Véran "Les Pommards" 2014

Cuvée plutôt confidentielle avec à peine un demi-hectare pour cette parcelle de Saint-Véran "Les Pommards" située sur Davayé. Issu de chardonnays trentenaires plantés sur des sols calcaires, argileux et marneux cette cuvée offre une robe plutôt claire. Le nez évoque tout d’abord l’intense fraîcheur de l’appellation par son aspect floral et surtout très minéral. La bouche est traversée par une acidité tranchante avec tout ce qu’il faut de rondeur pour en faire un cru très complet. Bonne longueur, un cru très sapide.