Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Fontenys" 2010

Le 1^er Cru Fontenys se situe dans le prolongement des Grands Crus de Gevrey-Chambertin, sur la combe Lavaux, fameux terroir argilo-calcaire. Ces vieilles vignes de pinot noir sont vendangées à la main, s’en suivra un élevage de 18 mois, dont un tiers en fûts neufs.

La robe est d’un rubis vif. Le nez est très gourmand, sur des arômes de fraise, de mûre, de violette, de réséda, de roses, avec des notes légèrement grillés et caramélisés. La bouche est toute en finesse, des tanins bien veloutés, le final est corsé et puissant.