Domaine Emmanuel Rouget Bourgogne Aligoté 2014
Bourgogne
Le plus petit vin d’un des plus grands producteurs !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Bourgogne
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Aligoté.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2017-2024
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Cette cuvée d’Aligoté est issue d’un assemblage de raisin provenant de différentes parcelles à dominante calcaire. Le vin est non-filtré et ne subit pas d’élevage en barriques.
La robe est limpide. Le nez développe des arômes de citronnelle, de pamplemousse, de roche humide avec un léger iodé. La bouche est fraiche, dotée d’une belle acidité qui se prolonge indéfiniment.
Suggestion gourmande
Couteaux rôtis à la combawa
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