Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Provence
- Appellation précise:
- Bandol
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rosé
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 50% Mourvèdre, 28% Grenache, 20% Cinsault et 2% Carignan.
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire.
- Âge des vignes:
- Sélection de parcelles de vignes à moyenne d’âge de 20 ans
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2016-2018
- Boire avant :
- 2020
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 10°
Description
Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire de Mourvèdre (50%), de Grenache (28%), de Cinsault (20%) et de Carignan (2%).
La robe est saumon. Le nez très intense, sur des notes de fleurs de garigue, de pêche et de grenade. La bouche est ample, équilibrée d’une belle acidité rafraichissante, le final légèrement épicé procure une belle longueur.
Suggestion gourmande
Bruschetta de tapenade et caviar d’aubergine, pignons de pin grillés et jambon Serrano.
Un rosé à consommer ou à garder !