Domaine Marc Sorrel Hermitage "Le Gréal" 2006

Cette cuvée est composée à 90% de Syrah de 60 ans et 10% de Marsanne. Elle provient de 2 parcelles « Les Greffieux » pour 10% et le reste de la fameuse parcelle du « Méal » qui représente la quintessence de l’Hermitage. Les raisins ne sont égrappés qu’à 80% et l’élevage est réalisé dans 8 vieux fûts durant 18 à 24 mois. Le millésime 2006 vit la neige envahir les vignes puis un été orageux, donnant un vin mûr et frais.

La robe est d’un sombre grenat aux reflets cuivrés. Le nez est d’une complexité remarquable, des notes de sous-bois, de camphre, de cassis, de truffes et de roches humides. La bouche est très délicate et savoureuse, les tanins sont soyeux, le final est d’une extrême longueur aux saveurs de sous-bois et de confiture de fruit noir poivré.