Domaine Jean Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru "Blanchots" 2014

Blanchots est placé dans la partie la plus occidentale des grands crus collés aux Clos. Ce grand cru mythique des Blanchots sait se faire attendre. En effet, ouvrir ce flacon avant 3 ans et un vrai blasphème. Ce jus divin a besoin de repos en bouteille afin de renaître dans le verre comme il se doit. Votre patience paiera, la puissance acide se transformera en fraîcheur minérale, avec de jolies fleurs blanches. Une petite touche doucereuse apportée par l’élevage équilibrera ce Blanchots signé Jean-Paul et Benoit Droin.